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燻製

先日ハリーさんの店で食べた燻製が美味しかったので、自分でもチャレンジ
煙が出るだろうからお外で
DSC_0574.jpg

初心者なのでチーズ
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竹輪も加えて並べます
DSC_0578.jpg

スモーカーが無いので使っていないパスタ鍋で挑戦
DSC_0579.jpg

20分ぐらいスモーク
DSC_0581.jpg
ん?
こんなんでいいのか?

こんな感じ
DSC_0582.jpg
竹輪は失敗
チーズはなんとなく、それらしい感じ

敗因結果を予想するに
①チップを薄く置きすぎた
②燻す時間が長すぎた
③それがゆえにチップが焦げた
以上を踏まえて再チャレンジ!
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へ~~凄いですねi-179
香りが伝わってきそうi-190

スモーカーがあればもっと簡単にできるのかな?
いし|2015.06.13/16:25
>いしちゃん
>スモーカーがあればもっと簡単にできるのかな?
失敗して経験を積まないと上手にならないねi-229
MOTSU|2015.06.13/16:57
失敗は成功のもと!ってやつだねi-179
ゆう|2015.06.19/10:01
>ゆうくん
試行錯誤だねi-229
こんなことやってるとキャンプに行きたくなるよi-179
MOTSU|2015.06.19/13:23

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